Speisen & Getränke

FRÄNKISCHE KÜCHE UND EINE PRISE FRISCHE KREATIVITÄT. UND VOR ALLEM: LIEBEVOLL HAUSGEMACHT.

Bei uns im Restaurant ZUM ALBRECHT DÜRER HAUS verwöhnen wir Sie mit traditionell fränkischer Küche mit einer Prise frischer Kreativität. Liebevoll hausgemacht, das sind alle unsere Speisen. Und dazu gibt’s traditionelles Augustinerbier und fränkische Weine. Wir kochen für Sie mit regionalen Produkten aus Franken, bester Qualität, viel Erfahrung und Leidenschaft für fränkischen Genuss.

UNSERE AUGUSTINER BIERSCHMANKERL

Kohlrabi-Rettich-Salat4, Camembert4, Minifleischpflanzerl auf Krautsalat, Rote Bete Frischkäsecreme4, Bratensalat, Bavaria Blu Käse, Geräucherte Bratwurst1Bauernschinken1,2, Griebenschmalz, Apfel-Birnen G’rupfter4 je 2,20
Bierschmankerlplatte Drei Bierschmankerl Ihrer Wahl mit Knätzlesbrot und Butter 6,90
Dülls Knätzelsbrot 1,00

UNSERE BRATWURSTSPEZIALITÄTEN

Bratwurstlasagne1,2 mit Gruyere Käse überbacken (ab 17:00) 10,30
Original Nürnberger Bratwürste1,2  gebraten oder als “Saure Zipfel”
6 Stück
5,40
8 Stück 7,20
10 Stück 9,00
12 Stück 10,80
Fränkische Bratwurst2 und Kassler1,2 8,90 
2 Fränkische Bratwürste1,2 5,40
BEILAGEN:
Kartoffelsalat oder Sauerkraut vom Spitzkohl1,2 2,60
Salzkartoffeln4 2,50
Krautsalat4  2,50
Beilagensalat4 2,50
Knätzlesbrot4 1,00
Meerrettich4 1,40

VORSPEISEN

Kartoffel-Safransuppe 5,20
Gänsepastete mit Apfelkompott (ab 17:00) 6,40
Feldsalat mit Speck und Croutons (ohne Speck4 5,00) 5,80
Salate der Saison mit Orangen-Dressing1,2,4 4,60

HAUPTSPEISEN

Traditionelles Schäufele mit Kloß und Sauerkraut vom Spitzkohl1,2,3 12,30
Gänsebrust mit Blaukraut und Kloß2 19,30
Hirschrücken in Kastanienmehl gewälzt mit Portweinjus und Karottenpüree (ab 17:00)2,3 23,80
Mit Speck ummanteltes Wildlachsfilet mit karamellisiertem Gemüse und original Stenbits Kaviar 1,2,3 16,30
Auberginenauflauf mit Champignon, Mandeln und Kartoffeln4 10,90

DESSERTS

Spekulatius-Tiramisu3,4 4,70
Bratapfel-Crumble4 4,90
Zwetschgenröster mit Walnusseis4 5,20
Kugel Eis4 (Vanille, Schokolade, Walnuss) 1,60

1) mit Pökelsalz, 2) mit Antioxidationsmittel, 3) mit Alkohol, 4) vegetarisch